本报讯 (记者张雪迎)10月24日至27日,亮马河·国际香肠节举办,40多家北京知名餐饮店齐聚亮马河畔,带来德国、法国、意大利、英国等十余个世界知名“香肠宝地”的特色香肠,为肉食爱好者们送上一场香肠盛宴。
香肠节上,人潮涌动,热闹非凡。不少餐厅都带来了国际香肠节限定款香肠,德国的图林根香肠、纽伦堡香肠、法兰克福香肠,法国的煎香肠拼盘、多汁猪肉肠、干香肠,西班牙烟熏风格香肠和辣香肠等异国风味香肠琳琅满目,品种多样、口感丰富,一口咬下去肉汁饱满。“这次我们带来了法国里昂本土的特色香肠,由纯猪肉灌肠制作而成,肉质紧实、鲜美。”LaMaison Lyonnaise法国里昂餐厅相关负责人弗朗西斯介绍。内蒙古手工羊肉香肠、四川川香麻辣香肠等极具中国民族特色的香肠也出现在市集上,带给游客多样化的美食体验。
除了纯正香肠,香肠节还有香肠热狗、香肠披萨、香肠可颂面包、香肠卷等香肠小吃,澳洲原切眼肉牛排串、昆卡低温慢炖山羊腿肉、牛油果酱玉米片、法式可丽饼等美味西餐。此外,各餐厅还带来热红酒、热果茶、特调鸡尾酒、火腿口味特调咖啡等酒水饮料,满足大家的味蕾。
“我住在亮马河附近,这次带着孩子一起来香肠节。这里香肠种类太丰富了,很多都是我没吃过的异国风味。这里灯光璀璨,非常漂亮,边吃边看灯光美景,简直太美妙了!”带娃来逛香肠节的张女士说道。
记者 王嘉樾摄